干木耳可以直接放火锅煮吗？干木耳不可以直接开火煮。由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐，所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。需要清洗，而湿木耳在泡发的过程中，有反复浸泡、水洗的阶段，亚硝酸盐会随水流失，所以这样泡发的木耳比新鲜木耳更安全，食用也更加让人放心
干木耳可以直接放火锅煮吗？
干木耳不可以直接开火煮。由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐，所以鲜木耳里往往也《拼音：yě》会有少量的亚硝酸盐存在。需要清洗，而湿木耳在泡发的过程中，有反复博彩导航网浸泡、水洗的阶段，亚硝酸盐会随水流失，所以这样泡发的木耳比新鲜木耳更安全，食用也更加让人放心。
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